Tudo o começou quando na páscoa eu começei a fazer alguns cupcakes para vender, peguei a receita na internet e resolvi colocar a mão na massa, e até que fez sucesso rsrs. Porém como começei a trabalhar, tive que parar de fazer pois não tinha tanto tempo disponivel.
A receita é simples mas exige paciencia, agora chega de papo e vamos para receita.
A receita é simples mas exige paciencia, agora chega de papo e vamos para receita.
Ingredientes da massa:
125g de farinha de trigo (um pouquinho menos que 1 xícara e meia)
125g de açúcar
125g de manteiga
2 ovos
1/2 colher de chá de essencia de
baunilha.
2 colheres de sopa de
leite
1 colher de chá de
fermento
Ingredientes do
recheio:
250g de chocolate ao
leite (ou meio amargo
1 lata de creme de
leite
Ingredientes da
cobertura:
200g de chocolate ao leite ( ou outro de sua escolha).
Preparo:
Modo de preparo da
massa:
Junte todos os
ingredientes, exceto o leite, e bata na batedeira ou na mão.
Por último,
acrescente o leite e mexa com uma colher ou fouet
Disponha 15 forminhas
de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha
(você pode imaginar que é pouco, mas eles crescem)
Leve para assar em
forno quente por 20 à 30 minutos ( depende do forno).
Modo de Preparo do
Recheio:
Para o recheio basta
juntar o chocolate ao creme de leite e levar ao fogo baixo, até engrossar,
depois retire e leve a geladeira.
Cobertura:
Para cobertura basta
derreter o chocolate em banho Maria.
Montando o Cupcake :
Quando estiverem
frios, corte uma tampa no bolinho com uma faca pequena
Trabalhe com muito
cuidado para que ele não quebre
Depois de remover a
tampa, aplique o recheio, recoloque a tampa e cubra com o chocolate derretido e
jogue os confeitos.
Agora é só se deliciar
;]
PS: não se preocupe
se você não tem assadeira para assar cupcakes, pois pode levar ao forno apenas
no papel. Use duas ou três forminhas de papel para cada bolinho, assim não
corre o risco de abrir e ficar deformado.
